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1.将十二水磷酸氢二钠加水溶解，过滤后，在滤液中缓慢加入磷酸，控制pH值4.2～4.6，反应液经蒸发浓缩至出现结晶膜为止。再经冷却结晶、离心分离得到二水磷酸二氢钠。 2.将氢yang化钠或碳酸钠溶液缓缓加入到浓磷酸溶液中，搅拌过滤。控制pH值在4.4～4.6，进行加热浓缩，冷却至室温，析出结晶.后抽滤，结晶于室温下干燥，得纯品。3.采用重结晶法。将工业级磷酸二氢钠溶于80～85℃的蒸馏水中配成饱和溶液，加入脱色剂、除重金属剂、除shen剂进行提纯。再加入食用磷酸调节ph值。后经过滤、冷却结晶、离心分离，稍加风干，制得食用二水磷酸二氢钠成品。其反应式如下。4.将工业品磷酸20kg，用10kg犵蒸馏水稀释，加入1200ml饱和硫hua氢水溶液，静置8～10h，滤去黄色沉淀，备用。15kg工业品碳酸钠用30kg热蒸馏水溶解，加20ml双氧shui搅匀，20min后过滤。将该碳酸钠溶液在搅拌下缓慢加入上述备用磷酸溶液中，控制ph值在3.5～4.4范围，进行反应： 反应结束后，用蒸汽加热至沸，蒸出CO2，过滤，将溶液浓缩至表面呈现结晶膜为止。不断搅拌，冷却结晶，吸滤，在30℃下干燥，即得成品。
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用途：缓冲剂,软水剂,制造六偏磷酸钠和焦磷酸钠,测定镁,单倍体育种中配制改良怀特培养基
用于锅炉水处理、农业微肥、酸度缓冲剂、洗涤剂、制焙粉、云母片砌合、染料助剂,制革、电镀等。也是制食品磷酸二氢钠、酸式焦磷酸钠和六偏磷酸钠的原料。在食品和饮料中作缓冲剂、乳化剂、营养剂等
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磷酸二氢钠在食品中的应用：磷酸二氢钠作为一种酸性食品添加剂，可以在制作食品的过程中产生一定程度的膨胀作用，促进面团或其他食材的酸性反应，从而让食品更加松软、有弹性。此外，磷酸二氢钠还可以作为酸性催化剂，用于制作奶酪、酸奶等乳制品，调节酸度、加速凝固过程，增强食品的口感。
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磷酸二氢钠(NaH2PO4·2H2O)又称磷酸一钠、一盐基磷酸钠。为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭、易溶于水，其水溶液呈酸性，几乎不溶于乙醇，加热失去结晶水可分解为酸性焦磷酸钠(Na3H2P2O7)。常用于发酵工业调节酸碱度，食品加工中多与磷酸氢二钠配合用做食品品质改良剂。如改善乳品的热稳定性，做鱼肉制品的pH调节剂及结着剂等。
以上信息由专业从事食品级磷酸二氢钠供应优的紫东于2025/3/24 15:40:22发布
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